Ananas

L'ananas est un fruit exotique auquel on attribue différentes vertus. Quelles sont les véritables qualités de l'ananas ? Quelques informations autour de l'ananas.

Ananas : côté calories
Attention : on prête souvent à l’ananas des propriétés amincissantes. Il est dans la moyenne calorique des fruits avec 52 calories pour 100 g, mais ce n’est en aucun cas l’ingrédient d’un régime miracle.

Intérêt nutritionnel de l'ananas
Ce fruit goûteux et rafraîchissant est rempli de vitamines. Plus la couleur de l’ananas est vive, plus il contient de vitamines antioxydantes. La chair du fruit est riche en fibres qui profitent au transit intestinal. Par ailleurs, l’ananas contient des éléments antioxydants qui peuvent prévenir certains cancers et des maladies cardio-vasculaires.

Ananas : côté conservation
L’ananas se conserve à température ambiante pendant deux jours, mais ne supporte pas bien le réfrigérateur sauf s’il a d’abord été coupé en morceaux et placé dans un sac hermétique. Il se conserve ainsi quatre jours.

Petit conseil autour de l'ananas
Pour savoir si un ananas est mûr, il faut le sentir : son odeur ne se développe que dans les quinze derniers jours de sa maturation. Quand ses feuilles s’enlèvent facilement, il est mûr !