Gâteau ballon

Ingrédients :
1 Yaourt nature. (prendre le pot comme unité de mesure)
- 2 pots de farine
- 2 pots de sucre
- ½ pot d'huile
- 3 oeufs
- ½ sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Pâte à sucre :
- 1 blanc d’oeuf
- 2 cuillères à soupe de glucose
- 500g de sucre glace

Mélanger le blanc d’œuf et le glucose, puis ajouter progressivement le sucre glace. Étaler la pâte à l’aide de sucre glace.
Recouvrir le gâteau de crème au beurre colorée ou de pâte à sucre.
À l’aide d’un emporte pièce de forme ronde, découper des cercles de différentes couleurs, les disposer sur le gâteau avec un écart entre chaque. Découper des filaments de pâte colorée puis les coller au cercle de manière à créer un ballon.

Pâtisserie Gâteau Création :

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