Doit-on encore avoir peur de la vache folle et ne pas donner de bœuf ?

Avec les différentes histoires entendues au sujet de la viande de boeuf, je n'ose pas en donner à mon bébé. Ai-je raison de craindre la vache folle?

De nombreuses études ont montré que la maladie de Creuzfeldt-Jacob était présente dans les abats et la moelle épinière. Il vaut donc mieux éviter d’en donner à bébé. Les steaks, entrecôtes, filets sont, eux, tirés du muscle qui selon les experts ne véhicule pas la maladie. A ce titre, manger du bœuf ne semble pas bien risqué.