Gratin de courge spaghetti

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 70 mn
Ingrédients :
- 1 courge spaghetti
- 1 grosse noix de beurre
- 1 grosse poignée de parmesan
- sel et poivre du moulin
- piment d'Espelette

 

Préparation :
1. Préchauffer le four à thermostat 6.
2. Piquer profondément la courge de plusieurs coups de couteau
3. Déposer la courge dans un plat à four et enfourner pendant 1h environ.
4. Découper la courge en deux, enlever la partie filandreuse et les pépins et prélever la chair, à la fourchette, qui se détache comme des spaghetti.
5. Mettre la chair dans un plat à gratin, mélanger avec le beurre, sel et poivre. Saupoudrer de parmesan et mettre sous le grill 5-10 mn. Relever de piment d'Espelette avant de servir.

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