Comment fonctionne la cuisson au micro-onde?
Super pratique, le micro-onde est devenu notre allié pour préparer vite fait bien fait nos repas. Mais comment fonctionne-t-il vraiment? Le four à micro-onde n’est [...]
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Le micro-onde est-il dangereux?
Nous avons tendance à utiliser constamment le micro-onde à la maison. Est-ce que c'est dangereux? Le danger le plus grand est celui de se brûler parce que l’aliment [...]
Réchauffer plusieurs fois un aliment au micro-onde est-il dangereux ?
Une amie m'a déconseillé de réchauffer plusieurs fois mes repas au micro-ondes. Dois-je l'écouter? Es-ce vraiment dangereux? Oui. Le fait de réchauffer plusieurs fois un [...]
Quels sont les modes de cuisson les plus sains ?
J'ai pris la résolution de manger plus sainement! Une bonne chose me direz-vous mais je ne sais quel mode de cuisson privilégier... Les cuissons douces et peu grasses. [...]
Les féculents sont-ils moins grossissant en fonction de la cuisson ?
À la maison, nous aimons particulièrement les féculents. Je surveille tout de même le poids de mon petit dernier qui a tendance à grossir facilement. Est-ce vrai que la [...]
Quels sont les modes de cuisson les plus sains et les plus gustatifs?
J'ai envie de faire des plats sains mais sans pour autant perdre la saveur des aliments. Quel mode de cuisson choisir? Les poêlés et les mijotés ! - Les poêlés Les [...]
Quelles sont les qualités nutritionnelles du four?
On recommande souvent la cuisson au four traditionnel. Quels avantages présente-t-il? Rôtir, griller, mijoter, cuire au bain-marie ou en papillote, le four permet à lui [...]
Quel type de cuisson faut-il privilégier pour l’alimentation de mon enfant ?
Le mieux est toujours d’éviter les graisses. Il convient donc de faire cuire les aliments autant que possible à la vapeur sous pression. Ce type de cuisson permet aussi [...]